Na stronie futbol.pl zamieszczono świąteczny wywiad z Pawłem Kieszkiem. Rezerwowy bramkarz Bragi zdradził nam trochę tajemnic portugalskiej kuchni. Powiedział: – Wiem, że Portugalczycy też mają swoją ulubioną rybę. Nazywa się bakalau. Przyrządzają ją na tysiąc sposobów, być może na święta też jest podawana.
W takim razie my zdradzimy mu inną tajemnicę. Bakalau to po polsku dorsz (suszony). Jeśli więc przez ostatnie miesiące zachwycałeś się tą egzotyczną potrawą, musimy cię rozczarować – można ją kupić w co drugim spożywczaku na zachód od Bugu.
Na przyszłość, na wypadek, gdybyś mieszkał też w innych krajach informujemy, że dorsz występuje też pod takimi nazwami jak: stockfisch, baccala, bartagnin, harofiskur, kabeljauw…
FOT. W.Sierakowski FOTO SPORT
